玩转金桔新技能,没想到金桔还有这么多吃法

2024/6/1 来源:不详

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金灿灿的金橘,寓意着财源滚滚、大吉大利。

今儿,和小葱一起做金桔美食吧!

一.金橘茶

原料:金橘g,冰糖g,柠檬1个

做法:

1,金橘用淡盐水浸泡半小时,再用清水洗净,捞出沥干水分。

2,金橘用刀对切开,用叉子挑出里面的籽。

3,锅里放少许水,将冰糖煮至融化。

4,将金橘放进锅里煮,煮至水份减少,熬制的水呈比较淡的金色关火,在锅中晾凉,将金橘捞出用料理机打成碎颗粒状。

5,金橘泥倒回锅中,搅拌均匀,小火继续煮制。

6,待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深,挤入柠檬的汁水搅匀。

7,将锅中的金橘酱倒入密封罐,淋上少许蜂蜜,密封一天后食用。

小贴士:淡盐水也可以用小苏打和淘米水代替,都具有可以综合蔬菜水果表面农药的作用。金橘打成泥的时候,不要打的太细腻,稍微保持点小颗粒感,会更好。刚熬好的金橘比较甜,浸泡一天后,金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。

二.盐渍金橘

原料:金橘g,盐适量

做法:

1,将金橘用盐水浸泡并洗净,捞出沥干水分。

2,在密封容器底部铺一层盐。

3,用牙签在金橘表面扎孔,放入盐中滚一层盐,放入容器中至所有金橘全装入容器中。

4,在表面覆盖一层盐,盖上盖子,密封,存放于阴凉通风处。

5,数月以后,启封,取一个泡水饮用。

小贴士:用盐量需根据实际情况而定,最后在表面覆盖一层盐可以防止盐分不足而造成金橘腐坏,腌制时间越久越好。据说这是一款网上流传很广的止咳小偏方,而且很灵哦。

三.金橘百香果汁

原料:金橘5个,百香果1个,蜂蜜适量

做法:

1,金橘放在淡盐水里浸泡一会,搓洗干净,捞出沥干水分。

2,金橘对半切开放入杯子里,用勺子压一下出味。

3,百香果对半切开,用勺子将果肉挖出放入杯中。

4,加入适量的蜂蜜,搅拌一下。

5,加入纯净水,搅拌均匀即可饮用。

小贴士:纯净水可换成雪碧或者苏打水,冷藏后口感更佳哦。

四.罗汉果金橘茶

原料:罗汉果3个,金橘g,冰糖适量

做法:

1,金橘放在淡盐水里浸泡一会并清洗干净,捞出沥干水分备用。

2,把金橘切开并剔除籽。

3,将罗汉果掰开取出果实。

4,将罗汉果、金橘、冰糖放入锅中大火煮沸,转小火煮15分钟即可。微微放凉后,即可饮用。

小贴士:罗汉果金橘茶茶汤清亮,口味回甘,对感冒、喉咙不舒服也有一定效果哦。冰糖更具个人口味添加,也可以在煮的时候不加,煮好后加入适量的蜂蜜。

吃货们,还不快动手,做一份好吃的金桔吧!

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