玩转金桔新技能,没想到金桔还有这么多吃法

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金灿灿的金橘，寓意着财源滚滚、大吉大利。

今儿，和小葱一起做金桔美食吧！

一．金橘茶

原料：金橘g，冰糖g，柠檬1个

做法：

1，金橘用淡盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞出沥干水分。

2，金橘用刀对切开，用叉子挑出里面的籽。

3，锅里放少许水，将冰糖煮至融化。

4，将金橘放进锅里煮，煮至水份减少，熬制的水呈比较淡的金色关火，在锅中晾凉，将金橘捞出用料理机打成碎颗粒状。

5，金橘泥倒回锅中，搅拌均匀，小火继续煮制。

6，待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深，挤入柠檬的汁水搅匀。

7，将锅中的金橘酱倒入密封罐，淋上少许蜂蜜，密封一天后食用。

小贴士：淡盐水也可以用小苏打和淘米水代替，都具有可以综合蔬菜水果表面农药的作用。金橘打成泥的时候，不要打的太细腻，稍微保持点小颗粒感，会更好。刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。

二．盐渍金橘

原料：金橘g，盐适量

做法：

1，将金橘用盐水浸泡并洗净，捞出沥干水分。

2，在密封容器底部铺一层盐。

3，用牙签在金橘表面扎孔，放入盐中滚一层盐，放入容器中至所有金橘全装入容器中。

4，在表面覆盖一层盐，盖上盖子，密封，存放于阴凉通风处。

5，数月以后，启封，取一个泡水饮用。

小贴士：用盐量需根据实际情况而定，最后在表面覆盖一层盐可以防止盐分不足而造成金橘腐坏，腌制时间越久越好。据说这是一款网上流传很广的止咳小偏方，而且很灵哦。

三．金橘百香果汁

原料：金橘5个，百香果1个，蜂蜜适量

做法：

1，金橘放在淡盐水里浸泡一会，搓洗干净，捞出沥干水分。

2，金橘对半切开放入杯子里，用勺子压一下出味。

3，百香果对半切开，用勺子将果肉挖出放入杯中。

4，加入适量的蜂蜜，搅拌一下。

5，加入纯净水，搅拌均匀即可饮用。

小贴士：纯净水可换成雪碧或者苏打水，冷藏后口感更佳哦。

四．罗汉果金橘茶

原料：罗汉果3个，金橘g，冰糖适量

做法：

1，金橘放在淡盐水里浸泡一会并清洗干净，捞出沥干水分备用。

2，把金橘切开并剔除籽。

3，将罗汉果掰开取出果实。

4，将罗汉果、金橘、冰糖放入锅中大火煮沸，转小火煮15分钟即可。微微放凉后，即可饮用。

小贴士：罗汉果金橘茶茶汤清亮，口味回甘，对感冒、喉咙不舒服也有一定效果哦。冰糖更具个人口味添加，也可以在煮的时候不加，煮好后加入适量的蜂蜜。

吃货们，还不快动手，做一份好吃的金桔吧！