在湖州,吃上一碗它才算过了夏天南太湖

2023/10/28 来源：不详

马上六月中旬啦！说到夏天解暑或者馋嘴的你第一想到的是啥？这里有一份带有一点冰凉意味的食物，深受大家的喜爱，它像冰镇西瓜汤、杨梅汤、还有常见的绿豆汤一样常见，而且在湖州老底子的甜点里面还能脱颖而出，作为湖州人要是在夏天没有喝上一碗多样汤那他的夏天就是不完整的。

多样汤如其名所展示的，它是由多种食材组合而成，分别是：绿豆、糯米、蜜枣、冰糖金桔、冬瓜糖、青丝、红丝、薄荷糖水这八种。因此它也可以被叫做“八宝汤”。

这一宝是糯米，八宝汤以糯米为底，在碗底先铺上一层煮好的晶莹透亮的糯米。糯米含有丰富的营养成分和维生素。中医认为糯米可以补虚、补血、健脾暖胃作用。但是一些胃肠消化不好的人最好还是不要吃，患有糖尿病、肥胖、高血脂的人尽量少吃或不吃。

第二宝是绿豆，需要隔夜浸泡之后再煮，绿豆铺在糯米之上。绿豆是家中常备，有清热解毒的功效，并且老少咸宜，清热之功在皮，解毒之功在肉。

第三宝是蜜枣，放在绿豆之上。蜜枣中富含大量蛋白质、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃的功效，但是蜜枣是加工而成的含糖量高，要适度。

第四宝是冬瓜糖，冬瓜糖肿降脂、化痰止咳、美容养颜的功效，但是不可以多吃因为冬瓜糖含糖量较高。

第五宝是冰糖金桔，由新鲜金橘加工而成，有消暑通气的功效。

第六、七宝是青丝和红丝，简称青红丝，是一种调料，一般由新鲜的橘子皮、萝卜、木瓜等为原料加工腌制而成，红绿搭配颜色鲜艳。青红丝一般还被用在月饼的制作当中，加了青红丝的多样汤在色彩上更加丰富。

第八宝是薄荷糖水，由水、薄荷叶加入冰糖熬制而成，这一般选取冰糖而不是白砂糖。最后在碗中加入薄荷糖水，放入冰箱中冰镇，一碗清爽可口、消暑解腻的多样汤就大功告成了！

你在湖州哪里喝到过多样汤呢？大家快来说说！

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你对多样汤的记忆是？

我每年夏天一定对会吃它它已经是我孩童时的记忆了没有为什么，看到它果断分享了打开百度APP进行投票

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