明日寒露,天气渐凉,1蟹2果3根要想

2022/11/2 来源:不详

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明日寒露,天气渐凉,“1蟹2果3根”要想着吃,顺时而食保健康

明天10月8日是寒露节气了,寒露是秋天的第5个节气,后面还有一个“霜降”节气,秋天就结束了,也就是说秋天已过大半。

露节气是说露珠即将凝结成霜,寒露开始雨水更为减少,天气冷而干燥,昼夜温差更大了,大家要注意防寒保暖,别着凉感冒了。

老话说得好,“顺时而食,不时不食”就是说到什么季节吃什么食物,对身体健康更有利,那么寒露节气都吃点啥呢?

明日寒露,天气渐凉,“1蟹2果3根”要想着吃,顺时而食保健康。

这时节田野金黄,五谷丰登,各种粮食农作物都大丰收,比如各种根茎类蔬菜,像山药、芋头、红薯,都是秋天大量上市的,也是很多老百姓喜欢的平价“滋补品”。

秋天也是硕果累累的季节,各种水果自然少不了,寒露节气最当吃的水果,莫过于梨和葡萄了,补充维生素还滋润。

还有一样美食不能少,那自然是螃蟹,10月份蟹黄肥,桂花香,正是吃螃蟹的最佳时节。

下面分享这“1蟹2果3根”的食谱,看看有你喜欢的没?

食材:梭子蟹1只,大米适量

调料:盐,白胡椒粉,植物油,小葱,姜,料酒

制作步骤:

1、梭子蟹1只,用小刷子刷洗干净,去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位,切成小块。

2、适量大米淘洗干净,放入电饭煲内胆中,加入和平时煮粥一样的水,通电工作煮粥。

3、炒锅烧热加植物油,下入姜葱碎爆香,下入螃蟹加少许料酒煸炒几下,螃蟹稍稍变色关火。

4、看看电饭煲中的粥,煮至还剩10分钟的时候,将螃蟹放入锅中,继续煮粥。

5、煮好后加少许盐和白胡椒粉调味,出锅后撒上一些葱花即可。

食材:玫瑰香葡萄,冰糖

制作步骤:

1、用剪刀将葡萄粒一颗颗剪下来,加点面粉搓洗再冲洗干净。

2、把葡萄皮剥掉,但是皮不要扔掉,还要用。

3、小锅内加一些清水,放入葡萄皮、加适量冰糖,大火烧开煮一会。

4、煮几分钟后,冰糖已经完全融化,葡萄皮里的花青素也都溶化在水中,把葡萄皮捞出来扔掉

5、把葡萄粒放进去煮几分钟,煮好后浸泡晾凉,冰箱冷藏会更好吃。

食材:银耳1小朵,雪梨1个,金橘10个,冰糖少许,枸杞少许,红枣几个

制作步骤:

1、银耳需要提前冷水泡发,雪梨1个,金橘10个,红枣几颗。

2、银耳去除根部撕成小朵,红枣清洗干净,金桔对半切开,雪梨去皮切成小块。

3、煮锅加入适量的清水,放入银耳,加入适量冰糖,大火烧开后,转小火慢慢煮约1.5小时,银耳煮出胶质来。

4、加入雪梨、红枣和金桔,再煮15分钟左右。

5、最后加入清洗干净的枸杞煮半分钟关火。

食材:铁棍山药1/2根,炼乳

调料:盐,白糖,植物油,番茄酱,香醋,熟白芝麻

制作步骤:

1、山药用刮皮刀刮去外皮,切成厚片。

2、蒸锅加好水放上蒸笼,把山药放进去,大火蒸15分钟蒸熟。

3、山药取出来放入碗中,用汤匙碾压成细腻的山药泥,再加入少许炼乳搅拌均匀。

4、把山药放入另一个小碗中,用叉子整理出火山的形状。

5、炒锅加少许植物油,加一些番茄酱、1/2小勺盐、2汤匙白糖、1汤匙香醋和少许清水,搅拌均匀后烧开煮一会,煮至起小泡泡关火。

6、将茄汁倒在山药泥上,再撒上一些熟白芝麻即可。

食材:芋艿4个,广味腊肠2根

调料:盐,生抽,植物油

制作步骤:

1、将芋头刮去外皮,清洗干净,切成滚刀块。

2、把切好的芋头放在盘子中,加少许盐、少许生抽和植物油搅拌均匀,腌制一会。

3、将腊肠斜刀切成薄片。

4、把腊肠均匀的摆放在芋头上面。

5、锅内加入适量清水烧开,将盘子放入锅中,大火蒸15分钟,出锅撒点葱花就可以了。

食材:芋圆,红薯,红糖,姜,枸杞

制作步骤:

1、小圆子我用的是芋头蒸熟加木薯粉制作而成,您也可以用糯米粉加水、南瓜泥等来制作。

2、红薯用刮皮刀刮去外皮切成小块,姜也去皮切成薄片。

3、小锅内加适量清水、一些红糖,加入红薯、姜片,大火烧开后煮几分钟,煮至红薯熟透。

4、加入小圆子煮一会,至小圆子全部漂浮上来,最后再放入枸杞煮半分钟关火。

明日就是寒露节气了,这“6宝”要多吃,家家户户都吃得起,美味又健康,顺应时节变化身体好。原创图文,严禁抄袭盗用,违者必究。

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