爱吃金桔,但你知道它有什么营养吗

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金桔别名罗浮，金枣，长金柑，牛奶金柑，枣桔等，属于芸香科、金柑属的常绿灌木或小乔木。

原产我国南部，广布长江流域以南各省区。金桔高约1-3米，多分枝，通常无刺。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或不具明显的细锯齿，表面光亮深绿色，背面青绿色，有散生腺点；叶柄有狭翅，与叶柄连接处有关节。花期6-8月，单花或2-3朵集生于叶腋，白色，芳香。果实矩圆形或卵形，长2.5-3.5厘米，11-12月果熟时金黄色，果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。

金桔喜温暖湿润和日照充足的环境，较耐寒，不耐旱，稍耐阴。要求深厚，肥沃，排水良好而带酸性的砂质壤土。金桔用嫁接法繁殖，采用一年生构桔或酸橙作砧木，接穗选择一年生粗壮的春梢，随剪随用，剪去叶片留叶柄。

金桔酸、温、甘、无毒，理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。

金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

食疗医方：

1、金桔治口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。

2、金桔治胸中郁闷、心情不爽，白糖金桔饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解渴。3、金桔治咳嗽、哮喘，金桔5个，切开去核，白糖适量，加水温火煮熟，食桔饮汤。

4、金桔治胃腹胀痛、消化不良，盐渍金桔，每日服2个，可消胀。

饮食宜忌：

脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔；吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。