春节喝茶习俗,哪个地方更有趣

茶是中国人的传统国饮，在寻常百姓的日常生活中，敬茶，成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节。随着饮茶习俗的历史演变，日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性，对于茶，人们就有了许多约定俗成的讲究。

春节是中华民族最重视的节日，不同的地方在春节时的喝茶习俗也有所不同。

春节前夕，我们一起来看看各地的春节茶习俗...

福建：新年来客，必拿出“茶米”

福建是茶之王国，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语；闽北山民也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。

大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。因此，八闽形成富有地方特色的茶文化。福建人饮茶，从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的“斗茶”遗风在各地仍历历可寻。其中以闽南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最见功夫。

福建宁德：以茶祭祖

福建宁德地区春节时会用茶来祭祀祖先与神灵。

每位祖牌前放置一盅茶，然后膜拜、捧茶、举茶、献茶等等，手势及祷词复杂而传统。除夕春节得供“茶米水”（即茶水，闽人称茶为茶米），串门拜年要喝糖茶，加入了调料的甜味茶寓意着“喝了就可以一年到头口甜心也甜”。

广东：茶楼叹茶

农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。

大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔，共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。

广州地区爱吃早茶，粤语俗称“叹茶”。一般是上茶楼的场景是这样的：一桌子的蒸饺、叉烧包、肉丸、蒸排骨、蒸凤爪等各种吃的，茶在哪里？

原来，这就是广东的早茶文化，以吃点心为主，而茶只是配角，吃点心的时候喝茶解解油腻。大年初一，广东人喜欢一大家子一起上茶楼，叹叹茶，感受团聚的氛围

浙江杭州：元宝茶

浙江一带盛产绿茶，绿茶就成了当地家家户户的最爱。

春节的时候，当地人喜欢在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘，称为“元宝茶”，橙黄碧绿，讨喜吉利。一般在大年初一早上起床之后饮用，寓意“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”。

它所表达的意思是祝福客人在新的一年里吉祥如意，财运亨通．杭白菊象征吉利，金橘象征富贵，橄榄象征金元宝。橄榄，金橘，菊花在碗中起伏象征对客人的欢迎，好客和祝福。

江苏镇江：三道茶

很多地方都有大年初一要早起的传统，而江苏镇江是可以晚起的——为了把被窝里的“财气”捂住，嗯，这个理由也挺有趣！晚起的一家人洗漱完毕之后，开始上茶了。

第一道圆子茶，象征合家团圆，生活圆满；

第二道枣子茶，不能吃完，要剩下几枚枣子，象征有吃有剩，年年有余；

第三道八宝茶，在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。

这三道茶喝完，就打开门准备拜年了！

安徽黟县：锡格子茶

锡格子是安徽黔县用来盛放传统茶点的锡制器具。大年初一早上，就要用锡盒装上点心，见“锡”即见“喜”，寓意皆大欢喜。再摆上两杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。

先喝香茶，再喝甜茶，寓意“先苦后甜，好日子在后头”。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋，代表“好事成双”。

台湾：开新春茶会

多彩多姿的正月，在台湾也叫做“端月”。近年，台湾人除了在日常中飲茶，也邀集好友们在此时举办“新春围炉茶会”。

在茶桌下置一火盆，盆內生起龙眼炭，四周置钱多枚围成一圈，茶人围炉团聚品茗，由司茶人熟练地用滚水温烫茶具，经赏茶、置茶入壶后，再把已经放有茶叶的茶壶、茶杯以滚水浇烫一遍；第二道滚水冲茶后，倒入匀杯中，并分汤到品杯饮用，如此在新春正月的喜气中边品边饮，岂止喝茶解渴，更见品茶的兴味。

这种属于茶人间团聚的新春茶会，也越來越多茶人喜欢“静心细品”，主张在茶会进行中禁默不言语，静心品茶，细细体会主人独具的用心，也在新将到来的一年，带回无限的祝福。

随着经济大发展和信息的快速传播，全国各地饮茶的氛围越来越浓，但很多传统的茶俗却难觅踪迹了。

春节茶俗是人们心里的家乡茶味，是属于记忆里的美好温情。现在的年轻人，也一定要将这些习俗传承下去呀！