糖渍金橘金橘上市的时节,一定要做一些

打算材料

金橘克，沙糖克，冰糖克，香草夹1/2支，水克

起头制做

①金橘洗净，切四瓣（图1）。

②掏出香草籽和沙糖搀和，参预金橘中拌匀。即使偶尔间可腌制半天（图2~3）。

③腌制好的金橘参预冰糖和水，大火煮沸（图4~5）。

④转中火熬煮，半途不休搅拌使金橘籽零落。用漏勺将漂荡的金橘籽捞出（图6）。

⑤将金橘煮至通明时便可关火，装瓶密封后冷藏保管（图7）。

糖渍金橘实现啦！！

金橘的养分代价与成果

金橘味甘酸，性温，有生津、止咳化痰、理气解郁、消食、醒脑的成果。可主治热病口干、咳嗽多痰、哮喘、支气管炎、胆结石、痞满、食滞、酒醉等症。

金橘中的百般有机成份，让它占有了不少其余瓜果不具有的食疗成果。金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的效用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

金橘对避免血管分裂、节减毛细血管脆性、缓解血管强硬有很好的效用，高血压、血管强硬及冠芥蒂患者食之特别无益。

常食金橘还可巩固机体的抗寒本领，防治伤风。

金橘的养分代价很高，富含百般养分素。金橘果肉含卵白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、锌、铁、磷等，并含有有机酸等。金橘的果皮中还含有充实的维生素C和松柏苷、丁香苷等。

选自《潜心烘焙快乐甜点》一书，版权悉数。

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